เครื่องบดกาแฟสำคัญกว่าที่คิด เลือกแบบเฟืองหรือใบมีดดี

เครื่องบดใบมีด (Blade) ราคาถูกแต่บดได้ไม่สม่ำเสมอ ผงหยาบละเอียดปนกัน ทำให้สกัดออกมาไม่นิ่ง เหมาะกับคนที่เพิ่งเริ่มและงบจำกัดจริง ๆ เท่านั้น

เครื่องบดแบบเฟือง (Burr) บดผงได้สม่ำเสมอและปรับความละเอียดได้แม่นยำ ทั้งแบบเฟืองแบนและเฟืองกรวย ให้รสชาติที่ควบคุมได้ดีกว่ามากในทุกวิธีชง

ถ้าจริงจังกับกาแฟ ควรลงทุนเครื่องบดเฟืองตั้งแต่แรก เพราะเมล็ดที่บดสดก่อนชงจะให้กลิ่นหอมและรสที่ต่างจากผงสำเร็จอย่างเห็นได้ชัด